Marmelade - Update 1

Heute mache ich, wie bereits seit einigen Jahren schon, wieder einmal Marmelade.
Beim Nachbarn, dem Kartoffelbauern, werden sie angepriesen.

Mit 'sie' meine ich jetzt Erdbeeren und nicht Kartoffeln.
Diese werden natürlich auch angepriesen. Klar, ist ja ein Kartoffelbauer.

Aber damit, also mit Kartoffeln, mache ich heuer keine Marmelade.
Nein, heuer noch nicht.
Sondern mit Erdbeeren.

Alles klar?


Da schlüpf ich in die Schlapfn rein und schau gleich rüber!




Da sind sie schon. Ich habe mich für 2,5 kg entschieden.

Stengel weg, waschen, rein in den Topf, Gelierzucker und ein parr geheime Gewürze ("exotisch" klingt oft gut) dazu.


"Nach alter Familientradition" hätte an dieser Stelle auch Pepp gehabt. Damit aber kann ich nicht dienen.

Abfüllen

Die Anleitung will, dass ich die Gläser fünf Minuten auf den Kopf stelle.
Na gut.

Fertig! Ich glaube, das ist wieder was ganz was Leckeres geworden.